Azacán Hervás

Cocina extremeña revisada

En Azacán hacemos una cocina regional que prima el uso de productos de temporada, combinando técnicas de vanguardia con los sabores tradicionales.

logo azacán hervás 500x540 POS
Menú
Azacán

Comer en Azacán

Horario lunes a domingo:13:30h - 16:00h
  • Pan bao de manitas de cerdo
    15
    Cuatro unidades de pan bao, con los sabores tradicionales del guiso de manitas y ali-oli de pimentón picante
  • Salmón lacado con salsa de miel y jengibre
    18
    Acompañado de tirabeques y shiitakes
  • Mousse de queso de Granadilla
    6
    con sorbete de naraja, miel y anís

Cenar en Azacán

Horario viernes y sábado:20:00h - 21:00h
  • Burrata con rúcula y anacardos caramelizados
    14,5
    Y aliño de frutos rojos
  • Nuestro bacalao monacal
    17,5
  • Limón, frutos rojos y jengibre
    6

«Los platos de siempre con un giro que los hace realmente espectaculares»

«Calificaría de 10

desde los entrantes

hasta los postres.

Me quedo con ganas

de volver»

«Totalmente recomendable.

Nos quedamos

con ganas de probar

más platos.»

«La tradición y la vanguardia no son incompatibles en nuestro restaurante»

Azacán Hervás es un proyecto culinario de los chefs Jesús Málaga y Violeta Mareque.

 

Un lugar acogedor, elegante y con mucho estilo, para disfrutar de los sabores tradicionales de la cocina extremeña, con una revisión vanguardista y contemporánea: la tradición y la vanguardia, no son incompatibles en nuestro restaurante.

Azacán Hervás

Calle Asensio Neila, 1

+34 927 19 18 04

10700 Hervás

#azacanhervas

Cómo llegar

Reserva un mesa